Sonntag, 24. Juli 2016

Freitagsküche: Kartoffel-Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Hallo meine lieben Küchenfeen,

wie versprochen kommt hier meine neue Freitagsküche. Ich habe wieder einmal etwas gekocht und ich fand es super lecker. Daher möchte ich euch das nicht vorenthalten!
Ich liebe Aufläufe und könnte davon nie genug bekommen aber das ist auch gar nicht so einfach immerhin soll der Auflauf nicht zu flüssig sein.
Aber jetzt ab zum Rezept!


Kartoffel-Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Zutaten:
Alle Zutaten auf einen Blick

500g Kartoffeln
500g Blumenkohl/Brokkoli
150g Schmelzkäse
1/4 Liter Sahne
1/8 Liter Milch
1 EL Butter
100g Käse gerieben
Salz, Pfeffer, Muskat

Und ab in den Ofen
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in einen Topf mit Wasser geben. Das Wasser zum kochen bringen und die Kartoffeln kochen bis sie weich sind. Währenddessen, den Blumenkohl und Brokkoli in kleine Rösschen aufteilen. Einen weiteren Topf mit Wasser füllen und zuerst den Blumenkohl aufsetzen. Den Brokkoli nur für 5 Minuten dazugeben, damit auch dieser gar ist.

2. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln, den Blumenkohl und Brokkoli darin gut verteilen. Alles großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Schmelzkäse mit der Sahne und der Milch verrühren. Mit einer Prise Salz und Muskat würzen. Die Mischung über den Kartoffeln, dem Blumenkohl und Brokkoli geben. Butterflocken darauf setzen und geriebenen Käse rüber streuen.

Fix unf fertig
3. Mit Alufolie bedecken und im Ofen bei 220 Grad ca. 30 Minuten garen. Ca. 10 Minuten vor
Garende die Folie abnehmen und den Auflauf braun werden lassen.
Guten Appetit!

Sonntag, 17. Juli 2016

Rezension: Lisa McAbbey - Die Eroberung des Normannen

© Bastei Lübbe

Die Eroberung des Normannen

Verlag: Bastei Entertainment
Ebook: 488 Seiten
Preis: 7,49 EUR
Genre: Historischer Roman
ISBN: 978-3-7325-1702-2
Erscheinungstermin: 06/2016

Rezensionsexemplar: Ja


Inhalt:
Cumbria stand unter schottischer Herrschaft bis es im Jahr 1092 von dem normannischen König William erobert wird. Er setzt einen seiner besten Krieger - Tancreid, als neuen Sheriff von Cumbria ein. Doch die Cumbri sind ein starkes und stolzes Volk, die sich den Normannen entgegenstellen. An ihrer Seite kämpft, stolz Cwenburh, die jüngste Tochter des vertriebenen Fürsten von Cumbria. Doch in ihrem Kampf, kommt sie dem Sheriff näher als ihr lieb ist. Wer erobert hier, eigentlich wen?

Meinung:
Das Cover passt perfekt zur Geschichte und besonders toll finde ich, das auch einmal auf so ein winziges Detail wie die Haarfarbe geachtet wurde.
Der Titel hat mich ziemlich neugierig gemacht und wenn man das Buch liest, wird einem der wahre Sinn erst bewusst.
Aber nun will ich auch direkt zum Inhalt kommen.
Ich habe es oft genug erwähnt, bei historischen Romanen bin ich nicht einfach. Was jedoch Lisa McAbbey betrifft, kann ich wohl nun ohne Sorge zu ihren Büchern greifen. Sie ist bisher eine der wenigen Autorinnen, die mich mit historischen Romanen begeistern kann. Es ist der 2. Roman von ihr und mir hat dieser sogar noch besser gefallen als Reise nach Edinburgh. Damit hatte ich nicht gerechnet!
Es spielt wieder einmal in England aber dieses Mal im frühen Mittelalter. Dabei vermag es Lisa McAbbey erneut historische Ereignisse mit unheimlich spannenden Charakteren zu verweben.
Nicht nur das es ein Erlebnis war, in diese Zeit abzutauchen, ich habe auch etwas völlig neues gelernt. Ich hatte mich mit dieser Zeit Englands bisher wenig beschäftigt und muss das jetzt unbedingt nachholen.
Es ist interessant wie zwei unterschiedliche Kulturen, die Cumbri und Normannen aufeinander treffen. Die Cumbri sind ein sehr naturverbundenes Volk mit Ehre bei denen die Frauen über sich selbst bestimmen dürfen. Ihnen gegenüber steht ein gottesfürchtiges Volk, das einem König die Treue geschworen hat und ganz neue Gesetze und Gedanken nach Cumbria bringt. Außerdem hat ein Weib seinem Mann zu folgen.
Dementsprechend explosiv ging es von Anfang an zwischen Tancreid und Cwen her. Cwen ist eine Cumbri, stolz, frei und voller Ehre. Aber nicht nur das. Sie ist auch eine Prinzessin Cumbrias, kann schreiben, lesen und ist zu dem heilkundig. So eine Frau, mit diesem speziellen Wissen und starkem Charakter, findet man nicht so schnell. Das erkennt Tancreid auch sofort da sie ihm immer wieder die Stirn bietet. Dabei will Tancreid, Cumbria nur in eine neue und bessere Zukunft führen. Dies tut er mit Stärke aber auch sehr bedacht. Er lässt sich von Cwen die Lebensweise der Cumbri erklären und lässt sich auch in deren Sprache unterrichten. Er will aber auch dadurch Cwen näher kennen lernen. Obwohl sie ihm das Leben schwer macht, gibt es zwischen ihnen ein Band, dem er nachspüren will. Die Anziehung zwischen den beiden ist nicht zu übersehen und man fiebert mit wann sie dem nicht nur nachgehen sondern es auch erkennen. Auch das macht die Geschichte spannend.
Aber es sind vor allem die Verwicklungen, die unvorhersehbaren Ereignisse, die das fast 500 seitige Buch, schneller verfliegen lässt, als man es erwartet. Das Schlimme ist, das man irgendwann so gefangen ist, das man sie nicht gehen lassen will. Dementsprechend gab es eine Szene, mit der ich so gar nicht gerechnet hatte und die mir unglaublich weh getan hat. So wie es Cwen traf, traf es auch mich. Ich konnte es nicht glauben und war einfach nur traurig.
Aber genau das müssen gute Bücher hervorbringen, das man mitleidet und voller Gefühle, Seite um Seite lebt. Ich bin einfach völlig begeistert von dieser neuen Geschichte. Nach diesem Buch, kann ich mich als nichts anderes als einen Fan von Lisa McAbbey bezeichnen und ich hoffe das sie schnell ein neues Buch herausbringt, damit ich auch dieses verschlingen kann.  

Über den Autor:
Lisa McAbbey, geboren 1970 in Wien, hat Rechtswissenschaften studiert und ist für einen internationalen Konzern tätig. Ihre Freizeit verbringt sie mit Schreiben und dem Versuch, ihrem Labradormischling Manieren beizubringen.
Quelle: Bastei Lübbe

Vielen lieben Dank für das Rezensionsexemplar!!!!

Freitag, 15. Juli 2016

Freitagsküche: Pimm's

So meine Küchenfeen,

hier bin ich wieder. Ich hatte ja erwähnt, das ich ein paar Tage im Urlaub war un zwar in London. Ich habe mir aber auch einen Tag genommen um in Cambridge eine liebe Freundin zu besuchen. Bei Facebook konnte ihr den leckeren Burger begutachten, den ich dort gegessen habe. Aber nicht nur das! Wir sind natürlich auch in einen Pub gegangen. Aber da haben wir nicht irgendetwas getrunken sondern Pimm's.
Und weil ich das so unglaublich lecker fand, will ich Pimm's heute zum Thema machen in meiner Freitagsküche.

Pimm's No. 1
Was ist eigentlich Pimm's?

Pimm's kommt direkt aus Großbritannien und wird dort hergestellt. Das Original heißt Pimm's No 1. Es gibt aber auch noch andere Sorten - Blackberry und Elderflower.
Wie man vielleicht auf dem Bild sehen kann, hat der Likör eine rote Farbe. Der Likör ist auf Gin-Basis und hat somit einen bitteren, würzigen Geschmack. Der Alkoholgehalt liegt bei 25%.
Der Likör wird aber vorrangig zum Mixen von Cocktails verwendet.

Wo kann man ihn kaufen?
Tja, auf jeden Fall überall in Großbritannien. Da kostet er meistens um die 18 £. 
Ich habe ihn auch bei Amazon gefunden. Dort kostet eine Flasche 15,99 €.
Ich hatte aber Glück denn es war eines der Angebote beim Primeday und so habe ich nur 9,99 € bezahlt. Man muss auch Glück haben!

So und jetzt erzähle ich euch, wie ich Pimm's kennengelernt habe bzw. wie man den Cocktail macht.

Pimm's

Zutaten:
Pimm's No. 1
Soda oder Limonade
Gurke
Orange
Apfel
Erdbeeren
Eiswürfel

Zubereitung:
Pimm's im Pub. Yummi!

Ihr nehmt euch ein Glas und gebt 150ml Soda oder Limonade hinein. Dazu werden 50ml Pimm's gegeben.
Dann schneidet ihr die Gurke, Orange, Apfel und Erdbeeren in kleine Stücke. Gebt sie ebenfalls ins Glas. Dann noch eine Handvoll Eiswürfel, alles gut umrühren und fertig ist der Cocktail.

Ich kann euch versprechen das der Cocktail sehr erfrischend ist und das perfekte Getränk für den Sommer. Also viel Spaß mit diesem fruchtigen Getränk, der einem das Gefühl von Urlaub nach Hause bringt.

Lasst es euch schmecken.
Eure Jen