Jen kocht: Brettspiel-Rezept zu "This War of Mine"

 Hey ihr Lieben,

ich habe mir wieder ein Rezept für euch überlegt.
Manchmal sehe ich ein Spiel und denke, Mensch das könnte passen oder eben ich sehe etwas bestimmtes zu Essen und denke dadurch an ein Spiel.
Dieses Mal waren es Black Buns, also schwarze Burger-Brötchen. Ich hab die entdeckt und wollte einfach damit einen Burger machen. Ich musste dabei aber auch direkt an Endzeit denken, an eine zerstörte Welt.

Tja und so bin ich bei "This War of Mine" gelandet. Kein sehr fröhliches Spiel, mit einem heftigen Thema aber dadurch umso intensiver im Spielgefühl.

Zudem ist Roland ein großer Fan von Schnitzeln und so ein Schnitzel-Burger war ein lang gehägter Traum. Sowas muss man unterstützen!

 

Die Zutaten

"This-War-of-Mine-Burger" aka Schnitzel-Burger

Für 4 Stück

Zutaten:

- 4 Burger Brötchen (Black Buns)
- Kopfsalat
- Tomaten
- Salatgurke
- 400g Hähnchenschnitzel
- 6 Eier
- Semmelbrösel
- Soßen

Zubereitung:

1. Zunächst solltet ihr alle Zutaten vorbereiten.
Das heißt für den Burger, muss der Salat, die Tomaten und die Salatgurke gewaschen werden.
Dann nehmt ihr den Kopfsalat und zupft euch Blätter ab und teilt sie in Burger große Stücke.
Von der Gurke schneidet ihr einige Scheiben ab, sodass genug für 4 Burger vorhanden sind.
Dann nehmt ihr die Tomaten und schneidet sie in Scheiben. Auch hier geht es danach, wie viele ihr pro Burger verwenden wollt.
Das könnt ihr dann in Schüsseln anrichten und beseite stellen.

2. Nun müsst ihr die Schnitzel vorbereiten. Dafür wascht ihr das Fleisch, tupft es trocken und dann guckt ihr ob ihr noch etwas wegschneiden müsst. Ich habe mich zudem entschieden die Schnitzel jeweils zu teilen, sodass 2 kleine Schnitzel pro Burger entstehen.
Dann bereiten ihr einen Teller mit Semmelbrösel vor und einen Teller mit 2 verquirlten Eiern.
Auf einem Brett könnt ihr nun die einzelnen Schnitzel schön dünn klopfen mit eiem Fleischklopfer. Sobald ihr alle fertig habt, müsst ihr diese von beiden Seiten salzen und pfeffern.
Nun wendet ihr die Schnitzel zuerst in der Eimaße und danach in den Semmelbröseln bis eine gleichmäßige Panade am Schnitzel ist. Wiederholen mit allen Schnitzeln.

3. Jetzt ist es an der Zeit, die Schnitzel zu braten. Dafür in einer Pfanne Öl erhitzen (spart daran bloß nicht) und nach und nach die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Pro Seite dauert das ungefähr 2 - 3 Minuten. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und abdecken damit sie warm bleiben (ihr könnt sie auch im Ofen warm halten, da ihr den für die Brötchen sowieso noch benötigt).

4. Parallel dazu müsst ihr in einer weiteren Pfanne ein wenig Öl erhitzen und die 4 verbliebenen Eier zu Spiegeleiern braten. Da kommt es jetzt darauf an, wie ihr sie mögt. Ich für meinen Teil mag sie wenn sie von beiden Seiten durch sind.

5. Wenn die Hälfte der Schnitzel und Eier fertig sind, solltet ihr die Brötchen aufschneiden und die Hälften im Ofen kurz aufbacken. Da schmeckt das Brötchen einfach besser.

6. Wenn alle Schnitzel, Eier und Brötchen fertig sind, könnt ihr alles Anrichten und jeder kann nach belieben seinen Burger bauen. Natürlich dürfen dabei auch Soßen nicht fehlen. Ob klassischer Ketchup, Süß-sauer-Soße oder Senf, bleibt der Phantasie überlassen.

Am Ende habt ihr aber einen köstlichen Endzeit-Burger!

Eure Jen

Jen kocht: Brettspiel-Rezept zu "Eine wundervolle Welt"

 Hey ihr Lieben,

wir haben uns etwas Neues überlegt.
Ich koche ja wirklich gerne und auch sehhhhhrrrrrrrr viel. Ich probiere mich aus und kreiere auch gern was eigenes. 

Jedenfalls dachten wir dann, das es doch cool wäre, wenn wir zu Brettspielen passende Rezepte machen.
Ich kann euch jetzt schon sagen, ist nicht so einfach wie ich es mir dachte. Aber ich hatte schon total viel Lust nur darüber nach zu denken, was ich zu einem Brettspiel kochen könnte. 

Heute fangen wir direkt mit dem ersten Rezept an. 

Ich präsentiere euch:

Selbstgemachte Quarkbrötchen mit zweierlei Dip

Zutaten:

Brötchen:
250g Quark
200g Mehl
1 Prise Salz
1 Ei
1 Päckchen Backpulver

Die Zutaten auf einen Blick

Dip:
200g Skyr Joghurt
200g Blaubeeren
Zucker

2 Gläser Getrocknete Tomaten in Öl
1 Bund Basilikum
Salz
(1 Paprika)
(50g Pinienkerne)
(Parmesan)

Zubereitung:

1. Zunächst müsst ihr mit den Brötchen anfangen. Denn während diese dann im Ofen sind, könnt ihr
gut die Dips vorbereiten.
Also ihr nehmt zuerst den Quark (ich nehme Magerquark) und verrührt diesen mit einem Ei. Wenn es gut verrührt ist, vermengt ihr es mit der Prise Salz.
Dann gebt ihr nach und nach das Mehl dazu sowie das Backpulver. Solange vermengen bis ein richtiger Teig entsteht. Er ist etwas klebrig.
Jetzt könnt ihr den Teig in Portionen teilen. Entweder ihr macht daraus 2 größere Baguette-Brötchen oder 6 - 10 kleine Brötchen.
Die Brötchen müssen dann für 15 - 20 Minuten bei 180°C in den Ofen. Wenn sie goldgelb sind, können sie raus.

2. Während die Brötchen im Ofen sind, könnt ihr die Dips machen.
Der Blaubeer-Dip ist eher eine süße Variante. Dafür wascht ihr die Blaubeeren. Dann gebt ihr den Skyr-Joghurt und die Blaubeeren in eine Schüssel und zerkleinert sie mit einem Stabmixer.
Nun müsst ihr den Dip nur noch mit Zucker abschmecken.

3. Für den herzhaften Dip braucht ihr die getrockneten Tomaten. Holt sie aus dem Glas und lasst das Öl etwas abtropfen. Dann schneidet sie klein und gebt sie in eine Schüssel.
Dann wascht ihr das Basilikum, schneidet es ebenfalls und gebt es mit in die Schüssel. Bei Bedarf könnt ihr ebenfalls die Pinienkerne, die Parika und den Parmesan dazu geben. Jetzt muss alles mit einem Stabmixer zerkleinert werden bis eine gleichmäßige Maße entsteht.
Gegebenenfalls noch etwas Salz dazu und schon habt ihr ein wunderbares Pesto. Ob mit Parmesan, Parika und Pinienkerne oder ohne, es schmeckt ganz wunderbar würzig.

So schnell habt ihr ein leckeres Essen für Abends und Morgens. Die Dips halten sich im Kühlschrank auch einige Tage.

Eure Jen

Challenges Rückblick und Ausblick

Hey ihr Lieben,

noch können wir davon reden, das dass Jahr angefangen hat. Daher guckt man auch immer noch mit einem Auge auf das alte Jahr.
Ich hab letztes Jahr wieder viel mehr gelesen und ich hab gemerkt, das ist mir verdammt wichtig. Ich liebe es und deshalb muss ich gucken, das es nicht zu kurz kommt. Gar nicht so einfach wenn man auch noch für sein Leben gern Brettspiele spielt. Es war aber eher der Job, der mich gehindert hat weil ich oft zu knülle war. 

Das soll sich dieses Jahr ändern und ich hab damit ja auch schon letztes Jahr begonnen. Mehr lesen, mehr spielen und ganz viel leben und genießen.

Ich hatte mir für letztes Jahr zwei Challenges vorgenommen. Das war zum einen die 20 für 2020 und dann auch die Motto Challenge.
Sagen wir es so, bei beiden Challenges war ich eher mäßig unterwegs. Ich hab auch ein paar wunderbare Ausreden parat. ;-)

Die 20 für 2020 habe ich einfach aus den Augen verloren unter anderem durch den Umzug weil ich sie mir auch nicht extra gepackt habe. Ziemlich clever, ich weiß. Aber dennoch habe ich immerhin ganze 8 Bücher davon geschafft. Da habe ich dieses Jahr noch ein wenig nachzuholen...
Roland hat übrigens 6 Bücher geschafft aber er hat auch mehrere abgebrochen weil sie ihm nicht gefallen haben. Er ist sehr viel kritischer als ich, das merke ich immer wieder. Aber das ist auch interessant. Richtig spannend wird es wenn ihm ein Buch richtig gefällt, dann erzählt er mir immer ganz viel davon.

So und die Motto Challenge - da kann ich es gar nicht so genau sagen weil ich nur bis zur Hälfte des Jahres mitgemacht habe und dann die Aufgaben nicht gelesen habe. Ich hab viel gelesen aber ob das zum Motto gepasst hat?! Kein Ahnung. Bis Juni habe ich immerhin 13 passende Bücher gelesen und damit bin ich doch halbwegs zufrieden. Auch hier ist definitiv Potenzial nach oben da. :D

Tja und weil mir die Challenges so gut gefallen, will ich auch dieses Mal wieder bei beiden mitmachen. Ich hab mir die Bücher für die 21 für 2021 schon ausgesucht und selbst Roland konnte ich wieder überzeugen. 

Auf der Challenge Seite habe ich bereits alles eingerichtet. Da könnt ihr also immer gerne vorbeischauen.

Die Motto Challenge wird auch in diesem Jahr wieder von Steffis Bücherhöhle geleitet. Alle Infos dazu findet ihr hier: https://steffis-buecherhoehle.blogspot.com/p/motto-challenge-2021.html
Ich bin auch in der passenden Gruppe auf Facebook dazu und habe mit den ersten Büchern begonnen.

So und die 20 für 2021? Na die zeigen ich euch hier natürlich auch noch.

Meine Auswahl:

Ich habe eine bunte Mischung zusammengesucht weil mir auch immer nach unterschiedlichen Themen ist aber hier sind auch ein paar Schätzchen bei, die ich schon lange lesen will.
So zum Beispiel: 

•  Der Aufstieg und Fall des D.O.D.O.
• Khaos
• Valerie /Violet

aber ich wollte auch unbedingt mehr Bücher mit Bücher als Thema lesen. Auch ich liebe es einfach wenn es in Büchern um Bücher geht. Solche Bücher haben irgendwie einen ganz eigenen Zauber.

 Rolands Auswahl:

Auch er hat sich einiges vorgenommen. Rolands Bücher sind alle in Richtung Fantasy/Sci Fi weil er hauptsächlich in diesem Genre unterwegs ist. Mal sehen wie ihm die Bücher gefallen.

Er liest bereits schon an:

• Ork City
• Avengers
• Der Verrat der Elfen
• Die Seele des Wächters

Einem geschulten Auge ist vielleicht nicht entgangen, das es keine 21 Bücher sind. Keine Sorge da kommen noch Bücher aber die sind erst auf dem Weg zu uns und diese werde ich nachträglich noch einfügen. 

Habt ihr euch für das Jahr etwas vorgenommen? Mögt ihr Challenges?

Eure Jen