Freitagsküche: Kartoffel-Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Hallo meine lieben Küchenfeen,

wie versprochen kommt hier meine neue Freitagsküche. Ich habe wieder einmal etwas gekocht und ich fand es super lecker. Daher möchte ich euch das nicht vorenthalten!
Ich liebe Aufläufe und könnte davon nie genug bekommen aber das ist auch gar nicht so einfach immerhin soll der Auflauf nicht zu flüssig sein.
Aber jetzt ab zum Rezept!


Kartoffel-Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Zutaten:

Alle Zutaten auf einen Blick

500g Kartoffeln
500g Blumenkohl/Brokkoli
150g Schmelzkäse
1/4 Liter Sahne
1/8 Liter Milch
1 EL Butter
100g Käse gerieben
Salz, Pfeffer, Muskat

Und ab in den Ofen

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in einen Topf mit Wasser geben. Das Wasser zum kochen bringen und die Kartoffeln kochen bis sie weich sind. Währenddessen, den Blumenkohl und Brokkoli in kleine Rösschen aufteilen. Einen weiteren Topf mit Wasser füllen und zuerst den Blumenkohl aufsetzen. Den Brokkoli nur für 5 Minuten dazugeben, damit auch dieser gar ist.

2. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln, den Blumenkohl und Brokkoli darin gut verteilen. Alles großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Schmelzkäse mit der Sahne und der Milch verrühren. Mit einer Prise Salz und Muskat würzen. Die Mischung über den Kartoffeln, dem Blumenkohl und Brokkoli geben. Butterflocken darauf setzen und geriebenen Käse rüber streuen.

Fix unf fertig

3. Mit Alufolie bedecken und im Ofen bei 220 Grad ca. 30 Minuten garen. Ca. 10 Minuten vor
Garende die Folie abnehmen und den Auflauf braun werden lassen.
Guten Appetit!

Rezension: Lisa McAbbey - Die Eroberung des Normannen

© Bastei Lübbe

Die Eroberung des Normannen

Verlag: Bastei Entertainment
Ebook: 488 Seiten
Preis: 7,49 EUR
Genre: Historischer Roman
ISBN: 978-3-7325-1702-2
Erscheinungstermin: 06/2016

Rezensionsexemplar: Ja


Inhalt:
Cumbria stand unter schottischer Herrschaft bis es im Jahr 1092 von dem normannischen König William erobert wird. Er setzt einen seiner besten Krieger - Tancreid, als neuen Sheriff von Cumbria ein. Doch die Cumbri sind ein starkes und stolzes Volk, die sich den Normannen entgegenstellen. An ihrer Seite kämpft, stolz Cwenburh, die jüngste Tochter des vertriebenen Fürsten von Cumbria. Doch in ihrem Kampf, kommt sie dem Sheriff näher als ihr lieb ist. Wer erobert hier, eigentlich wen?

Meinung:
Das Cover passt perfekt zur Geschichte und besonders toll finde ich, das auch einmal auf so ein winziges Detail wie die Haarfarbe geachtet wurde.
Der Titel hat mich ziemlich neugierig gemacht und wenn man das Buch liest, wird einem der wahre Sinn erst bewusst.
Aber nun will ich auch direkt zum Inhalt kommen.
Ich habe es oft genug erwähnt, bei historischen Romanen bin ich nicht einfach. Was jedoch Lisa McAbbey betrifft, kann ich wohl nun ohne Sorge zu ihren Büchern greifen. Sie ist bisher eine der wenigen Autorinnen, die mich mit historischen Romanen begeistern kann. Es ist der 2. Roman von ihr und mir hat dieser sogar noch besser gefallen als Reise nach Edinburgh. Damit hatte ich nicht gerechnet!
Es spielt wieder einmal in England aber dieses Mal im frühen Mittelalter. Dabei vermag es Lisa McAbbey erneut historische Ereignisse mit unheimlich spannenden Charakteren zu verweben.
Nicht nur das es ein Erlebnis war, in diese Zeit abzutauchen, ich habe auch etwas völlig neues gelernt. Ich hatte mich mit dieser Zeit Englands bisher wenig beschäftigt und muss das jetzt unbedingt nachholen.
Es ist interessant wie zwei unterschiedliche Kulturen, die Cumbri und Normannen aufeinander treffen. Die Cumbri sind ein sehr naturverbundenes Volk mit Ehre bei denen die Frauen über sich selbst bestimmen dürfen. Ihnen gegenüber steht ein gottesfürchtiges Volk, das einem König die Treue geschworen hat und ganz neue Gesetze und Gedanken nach Cumbria bringt. Außerdem hat ein Weib seinem Mann zu folgen.
Dementsprechend explosiv ging es von Anfang an zwischen Tancreid und Cwen her. Cwen ist eine Cumbri, stolz, frei und voller Ehre. Aber nicht nur das. Sie ist auch eine Prinzessin Cumbrias, kann schreiben, lesen und ist zu dem heilkundig. So eine Frau, mit diesem speziellen Wissen und starkem Charakter, findet man nicht so schnell. Das erkennt Tancreid auch sofort da sie ihm immer wieder die Stirn bietet. Dabei will Tancreid, Cumbria nur in eine neue und bessere Zukunft führen. Dies tut er mit Stärke aber auch sehr bedacht. Er lässt sich von Cwen die Lebensweise der Cumbri erklären und lässt sich auch in deren Sprache unterrichten. Er will aber auch dadurch Cwen näher kennen lernen. Obwohl sie ihm das Leben schwer macht, gibt es zwischen ihnen ein Band, dem er nachspüren will. Die Anziehung zwischen den beiden ist nicht zu übersehen und man fiebert mit wann sie dem nicht nur nachgehen sondern es auch erkennen. Auch das macht die Geschichte spannend.
Aber es sind vor allem die Verwicklungen, die unvorhersehbaren Ereignisse, die das fast 500 seitige Buch, schneller verfliegen lässt, als man es erwartet. Das Schlimme ist, das man irgendwann so gefangen ist, das man sie nicht gehen lassen will. Dementsprechend gab es eine Szene, mit der ich so gar nicht gerechnet hatte und die mir unglaublich weh getan hat. So wie es Cwen traf, traf es auch mich. Ich konnte es nicht glauben und war einfach nur traurig.
Aber genau das müssen gute Bücher hervorbringen, das man mitleidet und voller Gefühle, Seite um Seite lebt. Ich bin einfach völlig begeistert von dieser neuen Geschichte. Nach diesem Buch, kann ich mich als nichts anderes als einen Fan von Lisa McAbbey bezeichnen und ich hoffe das sie schnell ein neues Buch herausbringt, damit ich auch dieses verschlingen kann.  

Über den Autor:
Lisa McAbbey, geboren 1970 in Wien, hat Rechtswissenschaften studiert und ist für einen internationalen Konzern tätig. Ihre Freizeit verbringt sie mit Schreiben und dem Versuch, ihrem Labradormischling Manieren beizubringen.
Quelle: Bastei Lübbe

Vielen lieben Dank für das Rezensionsexemplar!!!!

Freitagsküche: Pimm's

So meine Küchenfeen,

hier bin ich wieder. Ich hatte ja erwähnt, das ich ein paar Tage im Urlaub war un zwar in London. Ich habe mir aber auch einen Tag genommen um in Cambridge eine liebe Freundin zu besuchen. Bei Facebook konnte ihr den leckeren Burger begutachten, den ich dort gegessen habe. Aber nicht nur das! Wir sind natürlich auch in einen Pub gegangen. Aber da haben wir nicht irgendetwas getrunken sondern Pimm's.
Und weil ich das so unglaublich lecker fand, will ich Pimm's heute zum Thema machen in meiner Freitagsküche.

Pimm's No. 1

Was ist eigentlich Pimm's?

Pimm's kommt direkt aus Großbritannien und wird dort hergestellt. Das Original heißt Pimm's No 1. Es gibt aber auch noch andere Sorten - Blackberry und Elderflower.
Wie man vielleicht auf dem Bild sehen kann, hat der Likör eine rote Farbe. Der Likör ist auf Gin-Basis und hat somit einen bitteren, würzigen Geschmack. Der Alkoholgehalt liegt bei 25%.
Der Likör wird aber vorrangig zum Mixen von Cocktails verwendet.

Wo kann man ihn kaufen?
Tja, auf jeden Fall überall in Großbritannien. Da kostet er meistens um die 18 £. 
Ich habe ihn auch bei Amazon gefunden. Dort kostet eine Flasche 15,99 €.
Ich hatte aber Glück denn es war eines der Angebote beim Primeday und so habe ich nur 9,99 € bezahlt. Man muss auch Glück haben!

So und jetzt erzähle ich euch, wie ich Pimm's kennengelernt habe bzw. wie man den Cocktail macht.

Pimm's

Zutaten:
Pimm's No. 1
Soda oder Limonade
Gurke
Orange
Apfel
Erdbeeren
Eiswürfel

Zubereitung:

Pimm's im Pub. Yummi!

Ihr nehmt euch ein Glas und gebt 150ml Soda oder Limonade hinein. Dazu werden 50ml Pimm's gegeben.
Dann schneidet ihr die Gurke, Orange, Apfel und Erdbeeren in kleine Stücke. Gebt sie ebenfalls ins Glas. Dann noch eine Handvoll Eiswürfel, alles gut umrühren und fertig ist der Cocktail.

Ich kann euch versprechen das der Cocktail sehr erfrischend ist und das perfekte Getränk für den Sommer. Also viel Spaß mit diesem fruchtigen Getränk, der einem das Gefühl von Urlaub nach Hause bringt.

Lasst es euch schmecken.
Eure Jen

Hereingeflatterte Bücher

Hey meine lieben Büchereulen,

es ist schon wieder ein paar Tage her aber ich hatte mich ja auch ein paar Tage nach London verabschiedet.
Jetzt bin ich jedenfalls zurück und es hat auch gleich Buchpost auf mich gewartet. Ich liebe das! Für mich ist es immer ein bisschen wie Weihnachten. Daher muss ich mich natürlich auch bedanken. Danke südwest, Heyne fliegt und cbt!

Frisches Lesefutter

Na ist doch wieder eine tolle Auswahl, nicht wahr?

© südwest

Strong ist sexy
Don't wish for it, work for it!
Fitter, Stronger, Sexy! Du willst mehr und deine Grenze verschieben? Mit dem intensiven Kraft- und Ausdauer-Workout von Coach Mintra Mattison, die bereits Special Forces der U.S. Army binnen kürzester Zeit zur Top-Form drillte, schaffst du es garantiert. Speziell für Frauen hat sie ein effektives 60-Tage-Trainingsprogramm aus kurzen, aber knackigen Einheiten mit den besten Military Athlete-, Functional-, Athletik- und CrossFit-Übungen erstellt. So setzt du neue Trainingsreize und verschiebst immer wieder dein Limit. Du wirst fitter und stärker als je zuvor, denn es steckt mehr in dir, als du glaubst. Also gib alles und hole dir deinen Best-of-you-Body. Strong ist sexy!
Quelle: südwest

Das wird eine ganz andere Art des Lesens denn hier werde ich mich selbst eine Herausforderung stellen und das Buch konkret testen. Ich bin schon ganz gespannt und werde euch darüber natürlich informieren. Mal sehen ob strong ist sexy auch was für mich ist.

© Heyne fliegt

Amandas unsichtbarer Freund
Als Amanda Rudger in ihrem Kleiderschrank entdeckt, ist ihr sofort klar: Das ist der Beginn einer wunderbaren Freundschaft! Anders als Amandas Schulfreunde, die nie draußen spielen, um ihre ordentlichen Kleider nicht schmutzig zu machen, weicht Rudger fortan nicht von Amandas Seite. Einen herrlichen Sommer lang bauen sie ein Lager im Garten, jagen die Katze und erleben die wildesten Abenteuer. Rudger ist einfach perfekt -  und dass nur Amanda ihn sehen kann, ist erst recht ein Vorteil, findet sie. Bis der geheimnisvolle Mr. Bunting auftaucht: Auch er kann Rudger offenbar sehen -  und er führt irgendetwas Schreckliches im Schilde. Rudger hat furchtbare Angst vor ihm. Amanda ahnt, dass sie schnell herausfinde müssen, was Mr. Bunting verbirgt -  und dass ihnen nur wenig Zeit dazu bleibt ...
Quelle: Heyne fliegt

Ich finde das klingt nach einem ganz besonderen Kinderbuch und deshalb muss ich es einfach lesen. Ich bin gespannt wo das Buch mich hinführen wird ...

© cbt

Jackaby
New Fiddleham 1892: Neu in der Stadt und auf der Suche nach einem Job trifft die junge Abigail Rook auf R. F. Jackaby, einen Detektiv für Ungeklärtes mit einem scharfen Auge für das Ungewöhnliche, einschließlich der Fähigkeit, übernatürliche Wesen zu sehen. Abigails Talent, gewöhnliche, aber dafür wichtige Details aufzuspüren, macht sie zur perfekten Assistentin für Jackaby. Bereits an ihrem ersten Arbeitstag steckt Abigail mitten in einem schweren Fall: ein Serienkiller ist unterwegs. Die Polizei glaubt, es mit einem gewöhnlichen Verbrecher zu tun zu haben, aber Jackaby ist überzeugt, dass es sich um kein menschliches Wesen handelt ...
Quelle: cbt

Ach was soll ich sagen, das klingt einfach perfekt. Eine Mischung aus Fantasy und Krimi und das auch noch um 1892? Da konnte ich einfach nicht widerstehen. Jackaby brennt mir schon unter den Nägeln und so einem Leseverlangen muss man einfach nachgehen.
Kennt ihr eines der Bücher? Welches spricht euch denn am meisten an?

Ihr seht, es wird nicht langweilig im Lesedschungel. Im Gegenteil, es gibt so viele neue Bücher und daher muss der Rest meines Urlaubs, auch noch optimal genutzt werden. Auf ins Lesevergnügen!

Eure Jen

Juni-Highlight

Guten Abend meine lieben Büchereulen,

schon wieder ist ein Monat um. Wie die Zeit verfliegt. Kaum blinzelt man und es sind nicht nur ein paar Stunden vergangen sondern ganze  Wochen. :-)
Aber andererseits ist das manchmal auch toll. Denn jetzt habe ich 2 Wochen Urlaub und bin schon ganz zappelig denn bereits am Dienstag, mache ich mich auf den Weg nach London. Da werden mir ein paar spannende Tage bevorstehen. Es ist doch immer wieder toll in eine andere Stadt und in eine andere Kultur abzutauchen. Aber bevor ich mich für ein paar Tage verabschiede, gibt es noch ein bisschen was von mir.

Heute steht nämlich mein Monats-Highlight an.
Und da ist mir die Entscheidung sowas von einfach gefallen. ich liebe nun mal Märchenadaptionen und auch Being Beastly, konnte mich so richtig gefangen nehmen. Es war einfach mal wieder etwas anderes. Eine Geschichte, die wirklich bis zur letzten Seite durchdacht war und mich immer wieder überrascht hat. Ich wusste nie wo genau, die Geschichte mit mir hin will und ich habe immer auf ein Happy End gehofft. Ich war mir aber keineswegs sicher ob ich dieses auch bekommen würde. Dennoch, die Geschichte hatte so einen Sog, das ich Seite um Seite mitgerissen wurde. Und so kann ich nur schwärmen und mich auf die nächste Märchenadaption freuen von Jennifer Alice Jager. Ich bin froh das ich diese Autorin entdeckt habe.
Meine Rezi, findet ihr HIER.

Eure Jen

Freitagsküche: Kerrygold - Joghurt aus Weidemilch

Hallöchen meine lieben Küchenfeen,

heute möchte ich euch mal wieder ein neues Produkt vorstellen. Joghurt!
Natürlich gibt es schon wirklich viele Joghurtmarken auf dem Markt aber nun geht auch Kerrygold diesen Weg.
Und ganz ehrlich? Ich frage mich, warum sie so lange gewartet haben. Ich muss euch nämlich gleich gestehen, das ich ein totaler Fan von Kerrygold bin. Ich liebe die Butter. Wenn ich schon die Werbung sehe, Irland und das viele Grün, habe ich einfach Lust auf die Produkte. Schlimm, wie man sich mit einer Marke verbunden fühlt.
Tja und weil ich eben so ein Fan bin, war ich regelrecht aus dem Häuschen, als ich hörte, das sie jetzt auch Joghurt herausbringen.
Gleichzeitig hatte ich aber auch ein wenig Angst weil ich auch nicht enttäuscht werden wollte. Das ist das Dilemma wenn man eine Marke wirklich schätzt, jedes neue Produkt wird hart ins Gericht genommen und darauf begutachtet, ob es mit den anderen Produkten mithalten kann.
Aber nun zum Joghurt.

Joghurtsorten - Kirsche, Pfirsich Maracuja, Orange

Den Joghurt gibt es in 9 verschieden Sorten. Den Naturjoghurt kann man im 150g- oder 500g Becher erhalten. Alle weiteren Sorten ausschließlich im 150g Becher.

Sorten: Natur, Kirsche, Orange, Himbeere, Erdbeere, Pfirsich Maracuja, Zitrone, Rhabarber und Heidelbeere.

Die Sorten sind ziemlich üblich aber das hatte ich auch erwartet. Letztendlich geht es auch eher um den Joghurt selbst und nicht um das Obst darin. Finde ich zumindest und man muss ja auch erst einmal mit etwas anfangen.

Joghurtsorten - Heidelbeere, Rhabarber

In der Werbung und auch auf dem Joghurt selbst wird ausdrücklich betont das er aus irischer Weidemilch gemacht wird. Die Weidemilch kommt aus Cork, der wohl besten Milchregion Irlands. Das klingt schon mal gut.
Zu kaufen gibt es den Joghurt bei Edeka, Rewe und Real.
Die 150g Becher kosten 0,65 € und der 500g Becher 1,49 €.
Noch mehr Infos dazu findet ihr direkt bei Kerrygold.

So das waren die harten Fakten aber jetzt zu meiner Meinung. Erst einmal möchte ich etwas zu den Bechern sagen. Wie ihr seht sind sie oval und unterscheiden sich dadurch schon deutlich von den vielen anderen Joghurts auf dem Markt. Das gefällt mir sehr, aber auch weil sie sich wirklich gut in der Hand halten.
Dann sind sie natürlich Marken-gerecht gestaltet, sodass das geübte Auge, sie auch problemlos im Regal findet. Das sieht doch einfach schön aus!
Aber letztendlich ist es allein der Geschmack der überzeugt. Ihr seht hier auf den Bildern fast alle Sorten. Welche ich einfach nicht bekommen konnte, war Zitrone. Diese muss wirklich sehr beliebt sein weil er einfach immer ausverkauft war. Zusätzlich habe ich auch noch Erdbeere gekauft, was ihr hier nicht seht. Da muss gesagt werden, ich bin eigentlich kein Erdbeerjoghurt-Fan aber nachdem meine beste Freundin ihn mir empfohlen hat, wollte ich ihm eine Chance geben.
Und mein Urteil lautet, ich mag den Joghurt. Das klingt jetzt so simpel aber für mich heißt das wirklich eine Menge denn ich mag ganze viele Joghurtmarken nicht.
Der Joghurt ist schön cremig aber nicht zu fest. Wer schon mal Zott gegessen hat, weiß was ich mit fest meine. Nein er ist richtig locker und der Geschmack hat wirklich eine besondere Note, ich vermutete mal das ist die Weidemilch. Und dann das Obst, herrlich. Die Obstsorten harmonieren wunderbar mit dem Joghurt. Man hat ganze Stücke und dadurch bekommt der Joghurt eine Natürlichkeit, die so manch anderer Joghurt vermissen lässt. Sehr lecker! Und vor allem nicht zu süß. Da der Joghurt an sich, eine leicht saure Note besitzt, funktioniert es gut mit dem Obst. Welchen ich nicht so gelungen fand, war Pfirisich-Maracuja. Der war mir einfach ein bisschen zu sauer und irgendwie auch recht langweilig, was ich so nicht erwartet hatte.
Ach so, ich muss auch kurz was zur Erdbeere sagen. Ich bin sehr positiv überrascht. Erdbeere schmeckt schnell künstlich aber dieser hier nicht. Das ist schon bemerkenswert.
Dennoch sind für mich die klaren Favoriten: Rhabarber (genial!), Kirsche (überraschend in seiner Einfachheit) und Orange (super erfrischend).
Ich werde weiter nach Zitrone ausschau halten und bin schon sehr gespannt, welche tollen Sorten noch auf uns warten werden. Ich hoffe auf gewagte Kompositionen, irgendwas total verrücktes, wäre toll oder was mit Kaffee. Ich liebe Kaffee.

Ansonsten hoffe ich, ich konnte euch ein bisschen neugierig machen. Ich bin jedenfalls noch ein viel größeres Fangirl geworden.
Hat von euch schon jemand den Joghurt probiert? Was sagt ihr dazu? Welche Sorte mögt ihr am liebsten?
Ich bin gespannt.

Eure Jen